Как расставить мебель на кухне

Планировка кухни: продумать всё до мелочей

Планировка кухни – дело в высшей степени ответственное, ведь хозяйка проводит там значительную часть своего времени, кухонная работа отнимает много сил, и расстановка мебели http://мик.укр/ и техники должна быть продуманной, чтобы всё стояло удобно и функционально. Есть определенные правила и принципы дизайна, которые нужно учитывать при планировке кухни и от которых лучше не отступать.

Эргономика кухни

Как расставить мебель на кухне

Три основных узла кухни или «правило треугольника»: хранение продуктов (холодильник), мойка и плита. Как правило, холодильник располагается в углу кухни, между ним и мойкой рабочая поверхность (она может быть небольшой). За ней мойка: достали овощи из холодильника, ополоснули. И между мойкой и плитой – основная рабочая зона, где будет происходить нарезка и прочие кулинарные манипуляции.

Ширина проходов должна быть не меньше 90, а лучше 120 см, чтобы хозяйка могла свободно наклоняться.

Расстояния между плитой, мойкой и холодильником минимум 120, максимум 270 см, иначе «дальние походы» вымотают больше, чем сама готовка.

Высота столешницы определяется как высота до согнутой в локте руки минус 15 см. Особенно актуально это для женщин высокого роста, слишком низкая столешница заставит постоянно наклоняться.

Высота от столешницы до подвесного шкафа 50-65 см.

Зонирование кухни

Даже на маленькой кухне нужно продумать отдельные условные зоны, предметы в которых будут функционально дополнять друг-друга.

Зона хранения включает в себя холодильник и шкафчики для круп, консервации и других запасов.

Зона приготовления – это плита (или варочная поверхность и духовка), над которой расположена вытяжка, а в непосредственной близости – тумба для кастрюль и сковородок. В зоне готовки также можно повесить лопатки, половники и прочие инструменты, используемые во время горячей обработки пищи. Там же можно подвесить и полочку для микроволновки.

Зона мойки состоит из собственно мойки и посудомоечной машины. В тумбе под мойкой обычно ставят мусорное ведро и бытовую химию, а над мойкой вешают шкафчик для посуды.

И, наконец, рабочая зона, где и происходит основная работа, и где лучше всего держать различные мисочки-тазики, мелкую бытовую технику, ножи и другие инструменты, а в шкафчике можно разместить специи. Над рабочей зоной можно повесить разделочные доски, установить электрические розетки. Ширина столешницы должна составлять минимум 1 м.

Виды планировки кухни

В зависимости от размера и формы кухни, мебель в ней можно расставить по-разному.

Как расставить мебель на кухне
Линейная планировка подойдет для узкой кухни с дверью в торцевой стене и окном в одной из широких стен. При этом рабочая зона располагается в одну линию с мойкой в центре.
Как расставить мебель на кухне
Г-образная планировка займет две соседние стены, тогда мойка получится ориентировочно в углу. Это удобный и комфортный для хозяйки вариант. В свободном уголке тогда становится обеденный стол, а центр кухни остается свободным.
Как расставить мебель на кухне
Мебель в два ряда расставляется на кухне, где окно расположено напротив двери, а само помещение не менее 2 м в ширину. При двухрядной планировке холодильник будет вынесен на противоположную от мойки и плиты сторону, а рядом с ним расположатся тумбы и шкафы для хранения круп и других запасов.
Как расставить мебель на кухне
Для кухни средних размеров удобным будет П-образная расстановка мебели. На торцевой стороне обычно ставится мойка, а плита с холодильником по бокам. Хозяйка может распоряжаться двумя большими рабочими поверхностями, не отходя далеко от центра кухни.
Как расставить мебель на кухне
Для большой кухни-столовой подойдет обустройство рабочего островка. Там можно расположить плиту или мойку, чтобы, опять-таки, не ходить по кухне лишние километры.
Как расставить мебель на кухне
Если кухня совмещается с гостиной, можно расставить мебель с образованием полуострова, который будет отделять рабочую зону от гостевой. Такой полуостров может выступать и как рабочая поверхность, и как небольшой обеденный стол или барная стойка.

Советы для маленькой кухни

В маленькой кухне приходится высчитывать пространство по сантиметру. Вот несколько советов, как сэкономить место:

1. Встраиваемая техника. Постарайтесь по-максимуму спрятать крупногабаритную технику под столешницу, чтобы над стиральной и посудомоечной машиной получить рабочую поверхность. И, конечно, сама техника должна быть не слишком больших размеров.

2. Не ставьте СВЧ-печь на столешницу, оборудуйте для нее небольшую подвесную полочку. Микроволновка должна находиться не выше Вашего плеча, чтобы удобно было доставать из нее горячие тарелки.

3. Заранее запланируйте место для хранения бытовой техники: кухонного комбайна, соковыжималки, миксера, блендера, мясорубки и т.д. Все эти вещи, несомненно нужные и полезные, займут много места на столах, если не отвести им отдельную полку в шкафу.

4. Используйте небольшие пространства. Например, на промежутке между плитой и стеной можно поставить узенькую тумбочку с выдвижными ящиками для крышек от кастрюль, бутылок, противней и форм для выпечки. А кастрюли без крышек удобно складывать одну в другую, экономя место в большой тумбе. Также обратите внимание на стену над вытяжкой, многие производители мебели делают для этого участка специальные маленькие шкафчики, в которых можно держать разные кухонные мелочи.

5. В очень маленькой кухне целесообразно делать мебель меньшей глубины, чем стандартные кухонные гарнитуры. А вот высота подвесных шкафов может быть достаточно большой, тогда на верхние полки отправится то, что используется «раз в пятилетку». Именно поэтому лучше делать мебель для кухни на заказ http://xn--h1aee.xn--j1amh/%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%B7.html, чтобы получить именно то, что нужно для каждого конкретного помещения.

Как расставить мебель на кухне6. Одно из интересных дизайнерских решений – подоконник-столешница, который может служить как дополнительной рабочей поверхностью, так и обеденным столом для двоих человек. Или под такую столешницу можно поставить кухонные тумбы, перепланировав таким образом расположение мебели на кухне. Учтите только, что высота подоконника обычно больше, чем стандартного обеденного стола, потому понадобятся более высокие табуретки с опорной перекладиной для ног.

7. Какой бы крошечной ни была кухонька, в ней должно найтись место для обеденного стола. Пусть маленький, пусть чисто символический, но обеденный стол необходим! Это может быть как просто небольшой столик, так и расширенный подоконник или откидная столешница, которую можно в любой момент опустить, освободив пространство для работы.

Нюансы

1. Освещения много не бывает! Позаботьтесь о подсветке над плитой (в большинстве вытяжек есть встроенные лампы), осветите рабочую зону, над обеденным столом подвесьте кухонную люстру. Основное требование: свет не должен бить в глаза и лампы не должны мерцать.

2. Если в доме есть маленький ребенок, не ставьте под плитой тумбу с выдвижными ящиками, по ним малыш легко сможет забраться наверх и дотянуться до горячей плиты.

3. Обратите внимание узкие шкафы-пеналы, в которые, несмотря на скромные габариты, вмещается очень много всего.